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Zaffero
Latte: termizzato | Pasta: dura | Stagionatura: stagionato | Crosta: edibile
![Zaffero](https://static.wixstatic.com/media/a89740_ffdb38e70042460db7364bf15d814916~mv2.png/v1/fill/w_680,h_385,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.png)
Pecorino con l’aggiunta di zafferano locale e di chicchi di pepe verde, ispirato al formaggio siciliano Piacentinu Ennese DOP.
La forma però è molto diversa, quadrata: è un formaggio molto grande - intero arriva a pesare 8 kg!
F70
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