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Ovalie-Cendrée

Latte: crudo | Pasta: gessato-molle | Stagionatura: semi-stagionato | Crosta: edibile

Ovalie-Cendrée

A forma di palla da Rugby, viene affinato nelle ceneri vegetali. Pasta bianchissima e leggermente gessata, inizia a cremificare dal sottocrosta. Sapore acidulo.

F05

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