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Fontina d'Alpeggio

Latte: crudo | Pasta: dura | Stagionatura: stagionato | Crosta: lavata (non edibile)

Fontina d'Alpeggio

Formaggio a pasta semicotta lavorato senza fermenti selezionati. Sapore lattico cotto (burro fuso), con sapore intenso e persistente animale ed erbaceo.

F49

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