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Cantal
Latte: crudo | Pasta: semi-dura | Stagionatura: stagionato | Crosta: edibile
![Cantal](https://static.wixstatic.com/media/a89740_2718840b199e49f0a2dba40d50e61708~mv2.png/v1/fill/w_680,h_385,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.png)
Formaggio DOP a latte vaccino crudo ed a pasta pressata non cotta. La pasta ha una friabilità molto caratteristica. La forma intera pesa 40 kg!
Burroso, con una delicata dolcezza, note minerali e un finale di acidità brillante e rinfrescante.
F54
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