formaggioteca@gmail.com
333 722 9716
Home
Cheese list
Book a table
Order online
Experiences
Contacts
More
Latte: crudo | Pasta: morbida | Stagionatura: semi-stagionato | Crosta: fiorita (edibile)
Diventa il formaggio del popolo dopo la Rivoluzione. Viene incoronato re dei formaggi d’Europa nel 1815. Oggi è DOP e il suo sapore è delicato e fruttato.
F30