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Sainte-Maure De La Drageonnière

Centre-Val-De-Loire

Indre

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Latte di capra

Il Sante-Maure de la Drageonnière è prodotto nel cuore della regione della Touraine, terra dell'allevamento di capre per lungo tempo, quando le donne guadagnavano da pochi formaggi modellati in cesti di vimini e attraversati da una paglia di segale per mantenere il formaggio . Gli ultimi allevatori a lavorare con le capre al pascolo ci affidano il loro formaggio il prima possibile in modo che possiamo ottenere una maturazione ottimale.

Sainte-Maure De La Drageonnière
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Formaggioteca Terroir

Via dei Renai 19, 50125 Firenze FI, Italy

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