Slow Food per une soirée française in Formaggioteca
Thu, Mar 02
|Firenze
Venite a degustare dei prodotti slow in Formaggioteca - buoni puliti & giusti
Time & Location
Mar 02, 2023, 8:00 PM – 10:00 PM
Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, Italy
About the event
Rebecca & Pierre Gouttenoire, titolari della Formaggioteca Terroir di Via dei Renai 19 a Firenze, nonchè soci e sostenitori dei nostri valori, ci proporranno giovedì 2 marzo ore 20,00 un menù con una selezione di formaggi francesi, di piccoli produttori, provenienti da Affineur Mons, uno dei migliori affinatori della Francia. In abbinamento i vini di piccole maison rispettose della natura e che salvaguardano i vitigni autoctoni. Nella serata interverranno anche le aziende I Greppi di Silli, produttori di miele, e Pure Stagioni, produttori di confetture. Questo il menù:
Zuppa d’asparagi bianchi di Maison Marc (https://www.maisonmarc.fr/about)
Ovalie Cendre (capra)
Bonde du Poitou (capra)
St Felicien (vacca)
Langres (vacca)